羊肉火锅是一道非常受欢迎的中式火锅菜肴，以下是一些常见的羊肉火锅烫菜：
蔬菜类：西兰花、菜花、豆芽、油菜、*、生菜、蘑菇、豆腐皮、豆腐、魔芋丝等。
肉类：羊肉片、牛肉片、猪肉片、鸡肉片、鸭肉片等。
海鲜类：鱼丸、虾球、蟹棒、墨鱼丸、鲜虾滑、鲜贝、海参等。
面食类：宽粉、粉丝、面条、手擀面、饺子皮、馄饨皮等。
里脊肉烫火锅是一种将猪里脊肉作为主要食材的火锅吃法。猪里脊肉肉质细嫩，脂肪较少，非常适合快速涮煮。以下是一个简单的里脊肉烫火锅的做法：
材料：
- 猪里脊肉：适量，根据人数切成薄片
- 火锅底料：1包或*火锅底料
- 蔬菜：***、金针菇、*、豆芽等，根据个人喜好准备
- 豆制品：豆腐、豆皮、豆腐泡等
- 海鲜：虾、鱼片、贝类等（可选）
- 面食：火锅丸子、火锅面、粉丝等
- 调味料：蘸水调料，如蒜蓉、香菜、葱花、芝麻酱、豆瓣酱、辣椒油、醋、酱油等
一、串串火锅的肉类配菜
1.家禽家畜类
鹅肉，鸭肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、五花肉、香酥肉、香辣排骨、腌牛肉、火腿肠、午餐肉、腊肉、腊香肠、毛肚、鸭肠、鹅肠、鸡肠、鸡心、鸡*、猪*、鸡翅、猪脑花、猪*、猪心等等食材都可以。无论是鲜香的肉类还是各种的动物内脏都可以用于串串火锅之中。
2.海鲜胡河鲜类
*鱼、黑鱼、鲫鱼、小黄鱼、螃蟹、大闸蟹、小龙虾、河虾、河蟹、黄鳝鱼、泥鳅、贝壳、海参、花蛤、蛤蜊、雪蛤、扇贝、生蚝等等。无论是海鲜还是河鲜，只要是美食爱好者，都可以放入串串火锅之中食用。
串串火锅有成品菜。有新鲜蔬菜。*如说那些烤肉串啊，那些海鲜之类的，那肯定是成品。其实我我的认个人认为火锅可以吃。但是要少吃，它始终有很多不新鲜的东西。然后里面放了很多添加剂，我觉得在我个人认为啊少吃一点。多吃新鲜蔬菜是最好的。清淡一点，对身体好。
